2014年11月30日 星期日

[高雄] 童年味蕾記憶中的美食──高雄新國際西餐廳牛排+自助沙拉吧

據說一個人童年的味蕾記憶會成為長大後鑑賞美味的標準,而成年後所認為的美食,其實就是在找回童年味蕾記憶而已。這樣說來,在我的味蕾記憶中,名列第一的,應該就屬高雄的新國際西餐廳了吧。
高雄必吃美食 從小吃到大的新國際西餐廳牛排+自助吧、沙拉吧 (15)

2014年11月29日 星期六

[高雄] 情侶約會必吃的高雄新國際西餐廳-名不虛傳的美味A餐與海陸套餐!

久聞高雄新國際西餐廳的美名,剛好這週末我跟閃光有時間
我就邀閃光特地南下到高雄的新國際西餐廳約會吃牛排,順便到處玩一下~
一路上往高雄前進時,我頗為擔心會不會踩到地雷
如果真踩到了,閃光肯定又會給我翻白眼XD
可是進到高雄新國際西餐廳後,我們就發現這擔心是多餘的
情侶約會必吃的高雄新國際西餐廳-名不虛傳的美味A餐與海陸套餐 (16)

2014年11月21日 星期五

[高雄] 高雄新國際西餐廳-體驗校外西餐禮儀活動趣

最近妹妹的學校舉辦了校外活動,目的是要讓孩子們學習正確的西餐禮儀,而地點,就在高雄一間很有名的美食牛排館──新國際西餐廳,這間算是高雄50多年的牛排老店了,在高雄很具知名度,尤其是他們的A餐套餐,知道的人也不少。

說實在我還挺樂意讓妹妹去體驗這種西餐禮儀活動,畢竟西餐禮儀中刀叉的擺放和使用算是一種必備常識,而且高雄新國際西餐廳本身就是正統的西餐廳,裡面提供的餐點都很正式,西餐禮儀也相對會更完善,所以我跟她爸不僅很贊同妹妹去,在有空的前提下,我也一起走一趟囉。

到了活動當天,隨行的不只有老師,還有幾位對活動有興趣的家長。進到高雄新國際西餐廳,列隊點名之後,服務員先幫大家拍照,再帶孩子們去洗手,告訴這些小小孩要養成飯前洗手的規矩,這不僅是西餐禮儀,也是該記住的衛生習慣。

高雄新國際西餐廳 小朋友的西餐禮儀教學活動

2014年11月13日 星期四

[高雄] 高雄新國際西餐廳,老饕解牛:牛排的部位、熟度與吃法解析

過去能在講究用餐氣氛的西餐廳點上一客牛排套餐品嚐
是一件優雅、高尚的事
不過隨著西餐風潮在台灣逐漸成為主流
從平價的我家牛排、貴族世家
到高檔的牛排館
幾乎滿街可見
對於愛吃牛排的人來說
尋找廚藝好的牛排餐廳永遠是人生必備的課程
這裡就不得不推薦高雄的驕傲─「高雄新國際西餐廳」
除了餐廳環境、氣氛與服務能讓客人懷舊、滿意
其主廚烹調牛排的技術更是一絕
絕對能讓人品嚐到高級美食的滋味

新國際西餐廳除了西餐種類選擇多元
對於牛排的熟度、吃法更是專業
不管客人是想吃3分(Medium-Rare)~5分熟(Medium)
或是5分~7分熟(Medium-Well)
甚至是7分以上~全熟(Well-Done)的口感
新國際西餐廳都能做得到
可見這裡的廚師對於熟度掌握的技巧很到位
新國際除西餐廳在烹調不同牛排部位也會有應對的專業手法
才不會讓送上桌的牛排有過柴、過老的情況
而針對客人在挑選牛排餐點方面也能適時給予建議
服務可謂專業、貼心

今天剛好有機會到高雄新國際西餐廳
接下來就讓我們以新國際的各式排餐為例
分享不同牛隻部位、烹調熟度與牛排味道的關係給各位了

高雄新國際西餐廳牛排的部位、熟度與吃法1_牛部位

2014年11月5日 星期三

[高雄] 美酒與美食的推薦饗宴-高雄新國際西餐廳品酒會聚餐活動

自詡為高雄饕客的我,如果想到要吃牛排、西餐
一定會想到新國際西餐廳
新國際西餐廳可是高雄歷史最悠久的西餐廳
不管是家庭聚餐或公司聚會,都是高雄在地人最好的選擇

前一陣子迷上漫畫《神之雫》之後
每次到西餐廳享用美食,就一直期待有適合搭配牛排的酒類
大家想想,鮮嫩多汁的牛肉,配上一口泛著紅寶石光澤的紅酒
或是充滿海洋風味的海鮮,配上一口滑順的白酒
那是多令人銷魂的滋味,光是用想的就讓人口水流滿地
因緣際會下得知高雄新國際西餐廳這間老店要辦新活動——品酒會
當然就立刻報名,腦中還不斷想起觥籌交錯美食配美酒的熱鬧場面XD

高雄新國際西餐廳-品酒會活動 (4)

2014年11月3日 星期一

[高雄] 初訪受人推薦的高雄新國際西餐廳:陪爸媽見識何謂正統的西餐牛排

初訪高雄新國際西餐廳。
這是間由幾位前美軍第七艦隊──高雄俱樂部的西餐廚師開的50多年老店,
而如今我正和爸媽在這裡聚餐,一邊吃著A餐牛排、龍蝦大餐,
聽著爸媽說那些年他們兩人相識、相戀,還有與新國際西餐廳邂逅的故事。
高雄新國際西餐廳正統牛排A餐套餐5